11 juin 2009

Restaurant : Le Chais 33 - Cours Saint Emilion à Paris

Dans la série, je teste un restau et j'aime ou pas, je vous présente le Chais 33- Cours Saint Emilion à Paris.
Note = Mauvais / Cher.

Le cadre est sympa, mais la cuisine et le service ne suivent pas.

En cuisine, les plats sont joliment présentés mais fades. Un espumas c'est une mousse, et non un avocat mixé (mal ..) , un tiramisu au fruit qui ressemble à un étouffe chrétien comme dirait ma grand mère : une espèce de biscuit sec, un coulis de fruit rouge de 1mm et une drôle de mousse au mascarpone sans légerté, grasse, sans saveur, on aurait dit que je mangeais du gras ...

Chef : Avez-vous gouté votre cuisine !!!!!!!!!!!! Ou alors souffrez-vous d'agueusie ?

Le service absent, 1/2h pour prendre une commande, pas un sourire et une impression de vitesse étourdissante.

Bref ce fut bon il y a quelques années et là, bien fuyez , sauf si vous aimez le fromage et le vin :-) (Produits en sous-traitance qui ne sortent pas de la cuisine !!! )