The Retour - Dans la serie des conseils !

Voila, après quelques petites frayeurs faites à mon loulou et à toute la famille (Beaux parents et parents compris que je remercie infinement d'ailleurs pour leur patience), je suis à nouveau d'aplomb pour de nouvelles aventures.

Premier conseil : évitez chers amis, le mélange coup sur la tête + aspirine + avion dans cet ordre c'est mal !!! , voila c'était le conseil du jour :-)

Sinon, deuxieme message au corps médical : évitez les phrases : "il faut vous détendre Madame, hein !" quand vous êtes sur le point de tuer quelqu'un tellement vous avez mal. D''ailleurs à cet instant, l'infirmière qui vous dit cela gentiment, vous avez bien envie de lui répondre qu'elle joue avec sa vie là, mais heureusement vous pouvez pas. C'est le "hein" qui ponctue sa phrase qui est le sommun, des fois que vous n'auriez pas compris ... qu'il fallait ... se détendre. Le YakaFoKon.

Troisieme conseil qui n'a rien à voir, si vous coupez du piment, évitez de vous frotter l'oeil ou le nez après ... on appretez vous à faire une danse sauvage en lachant un paquet de juron du style "putain, je suis trop c..."

Plus sérieusement maintenant, ma maman savait que je n'allais pas fort Samedi dans la nuit. Et pourtant, elle était loin ... Et le tableau électrique de mes beaux parents a flambé cette nuit là, le disjoncteur EDF était en court circuit. Et la seule pièce qui est restée éclairée, c'était la pièce où j'étais. Nous avons des anges gardiens qui veillent sur nous ^_^.

J'ai une patate moi ;-)

Si il fallait faire des hopitaux pour les cons ... vous imaginez la taille des batiments !

A vous qui menacez et ne respectez rien,
Vous qui tuez sans honte et priez le lendemain,
Comme si de rien n'était,
Comme si il ne s'était rien passé.

A vous qui détruisez ce que les hommes ont bâti
En l'espace d'un instant l'oeuvre de leur vie
Aux peuples qui pensent détenir la vérité
Et qui ne font, hélas, en fait que la violer.

Tous ceux là, je les défie.

Je défie ce qui arranguent la foule avec folie
Et la foule s'en réflechir qui les suit,
Ceux qui distillent avec une folie meurtrière,
De la liberté, toute les principes contraires.

Je défie tous les hommes qui tentent d'imposer
Par la force ou par la ruse leurs plus grandes idées
En réduisant au silence tous ceux qui oseraient
Exprimer le contraire de ce qu'ils ont édicté

A ceux qui pensent avec leurs pieds
A ceux qui pensent comme un compteur,
A ceux qui oublient de penser
Qu'ils ont une tête et un coeur

Tous ceux là, je les défie.

Je défie ceux qui jouent avec la vie des autres
Comme dans un vaste poker en rejetant leurs fautes
Sur des cartes truquées et sur des dès pipés ...
Mais Messeiurs, à part vous, qui croyez vous tromper.

Mais je voudrais cependant rendre un vibrant hommage
A ceux qui luttent, se battent, aux hommes plein de courage
A ces hommes qui tentent de panser les blessures
Et qui font que ce monde vit, respire et perdure.

Copyright MHZ. Chanson N° VII - Fevrier 1992.

Le monde ne change pas ... 14 ans après.

Avis à la population !

Nous n'avons plus de connexion internet à la maison pour l'instant. Free a décidé de nous couper notre connexion en attendant notre nouvelle FreeBox ... Je vais leur butter la gueule :-D !

Donc je peux pas trop venir chez les uns et les autres en ce moment. La, je squatte chez mes parents ;-)

Il a bien travaillé mon loulou ;-) non ?

Voila le mur de la honte réhabilité !

Maintenant, on embauche pour la pose du carrelage ... vive le week-end du 15 août.

Et le plafond, le futur beau plafond :-)

Les travaux - suite

...un jour dans quelques milliards d'année, j'écrirais, les travaux - fin ;-)

Ainsi donc, je vous présente le mur coté face de la salle de bain, le mur le plus pourave ... Et oui, on se demande comment il tenait.

Opération n°1 = faire prendre dans les murs de coté une structure métallique pour soutenir le futur lavabo. Parce que dans l'état où il est, on se demande déjà comment il se soutient lui-même.

Opération n°2 = amener les évacuations et l'eau pour le lavabo. C'est beau non ? Vous remarquerez au sol qu'il manque un bout de chape de ciment.

Opération n°3 = la chape de ciment et le platre sur le mur. C'est fini les tuyaux sont cachés. Evidemment, nous avons pris le temps de vérifier qu'il n'y avait aucune fuite, ni trace d'humidité avant de combler. Sinon faudrait tout casser :'( !!

Opération n°4 = Tout recouvrir

Mais j'ai oublié de vous dire un truc aussi ! c'est que maintenant, on a aussi un faux-plafond ! Bon il est encore vert parce que c'est la couleur du placoplatre hydrofuge. C'est lourd à poser les placo au plafond à deux ... quand tous les deux chacun de son coté on tient la plaque et que étrangement la perceuse pour visser est en bas, posée sur le sol ... c'est qui qui tient la ? hein !!!! je vous le demande !

C'est pas moi ;-) en tous les cas. Je suis pas équipée pour tenir à 2m80 du sol une plaque toute seule !

De l'amitié véritable

j'étais en train de lire un post d'Anne-Lise et je me suis dit que je devais completer mon post précédent sur l'amitié : http://tamalou-ysonhou.blogspot.com/2006/03/petite-rflexion.html (Juste une piqure de rappel pour les retardataires qui auraient pas lu des fois que ..;)

En fait, j'ai fait une recherche pour trouver une approche très académique (définition, valeurs) sur l'amitié, le point de vue d'Aristote, Kant et bien d'autre ... mais une seule a trouvé goût à mon coeur d'ailleurs depuis longtemps ... Je rejoins biensur Aristote, oui je te le confirme mon grand, l'amitié est un pré-requis au bonheur !

"Au demeurant, ce que nous appelons ordinairement amis et amitiés, ce ne sont qu’accointances et familiarités nouées par quelque occasion ou commodité, par le moyen de laquelle nos âmes s’entretiennent. En l’amitié de quoi je parle, elles se mêlent et confondent l’une en l’autre, d’un mélange si universel, qu’elles effacent et ne retrouvent plus la couture qui les a jointes. Si on me presse de dire pourquoi je l’aimais, je sens que cela ne se peut exprimer qu’en répondant : parce que c’était lui ; parce que c’était moi."

Michel de Montaigne, Essais, Livre I, XXVIII, « De l’amitié »

La Boétie et Montaigne

Parfois il est juste de revenir à la simplicité des choses. J'aurais bien aimé avoir Michel et Etienne comme potes ;-)) ils m'auraient peut-être pas mis la tête dans la neige eux !!!!

Bon quand Blogspot aura rectifié le bug qui m'empeche de publier une image, vous comprendrez ma reflexion mais ca me gache mon effet !

L'aventure thaïlandaise !

Lau est partie en Thaïlande faire un grand tour seule, pour "avoir la tête pleine d'eau "(cf : faire le vide et se retrouver un peu, je traduis pour les neuneus ;-) )
Je suis ses aventures au fur et à mesure de son blog que je vous encourage à lire, c'est un carnet de voyage comme j'aime.
Voila, c était juste un petit coucou en passant ;-) pour lui dire que je pensais à elle.

Un cours de cuisine avec le chef Corvez

Sujet Spécial Fanny : Et oui encore Cuisine !!!

Ce jeudi 17h30, j'arrive à Rungis dans le Val de Marne pour suivre mon premier cours de cuisine avec ... le chef Corvez. Et bien, un petit moment de bonheur simple, vous savez ce que c'est ?
Allez voir la-bas :

http://www.chefcorvez.com/index.html

2 heures à apprendre, rire et cuisiner avec une équipe du tonnerre, super dispo et tout. Que demande le peuple ! Des jeux et du vin je sais ;-)
Waoouuuu, et vous savez quoi, et bien je suis repartie avec mon panier repas pour deux personnes (bon j'avais déjà mangé ce qu'on avait cuisiné ... me demande si le chef Corvez a aussi décidé de participer à l'opération gavage d'oie de Marie, cf précédent post, du coup, j'ai diné deux fois enfin presque) On a préparé de la daurade et des courgettes rondes surprises et des samosas ... si vous voulez goûter faut aller la-bas ou bien venir chez moi :p

Les gestes techniques, les conseils enfin, bref tout ce que les livres ne peuvent pas vous apprendre m'ont décidé à venir me perfectionner et vraiment , c'était mieux que je ne pouvais me l'imaginer

PS : oui, c'est le chef de l'émission de M6 mais je l'ai su après mon inscription !! Merci Y. de me l'avoir dit :-) de toute façon j'ai pas M6 ...

Loïc a super bien diné (moi aussi du reste) et je sais maintenant faire un beurre de framboise et la base de tous les beurres ... PS pour le chef Corvez : on a mangé l'intégralité de la barquette :-D je vais peut-être prendre 100 g ;-)

Merci à tous en tous les cas. Le rapport qualité/prix du cours de cuisine est imbattable et son enthousiasme est communicatif. Entendre quelqu'un parler de son métier avec passion.... c'est un régal aussi.

Sous le soleil de Toscane

Je suis tombée par hasard chez Virgin sur un folio dont la couverture m'a attiré comme un aimant. Un livre de Frances Mayes, dont un film a était adapté.

Alors, si vous voulez un peu de bonheur sur la plage que vous aimez l'Italie, ces paysages, ces saveurs et ses vins ... laissez vous porter sur ce petit bonheur.
Certains chapitres sont un vrai appel à la vie douce et paisible le temps d'un été.

Un couple d'américain tombe amoureux de la Toscane et décide d'y acheter une maison en ruine ... le reste est savoureusement épique. Les derniers chapitres 10 % du bouquin sont a reserver par contre pour ceux et celles qui connaissent la Toscane ou bien comme guide touristique.

Mais j'ai passé un bon moment et ma foi, je ne le regrette pas ! (D'un autre coté, si je venais à regretter de passer des bons moments, je serais maso, ce qui n'est pas du tout mais pas du tout le cas !!!!!!!!)

Les livres que j'ai lu et aimé de mois-ci :

Christiane Singer -- Du bon usage des crises
"L'insignifiance et la futilité qui règnet en maîtres barrent l'accès au réel et à la profondeur. Aussi ai-je gagné la certitude que les catastrophes ne sont là que pour nous éviter le pire." CS

Paul Auster -- Brooklyn Follies
J'adore son style, c'est une écriture très vive, et très précise sans être chiante. Un vrai régal de lecture.


PS1 : bonne nouvelle qui n'a rien a voir avec le post, j'ai atteint la barre des 52,5 kg ... j'en peux plus. C'est un moment historique que je tenais a partager avec vous.
Putain, pourquoi est-ce que les femmes grossissent du c ... uniquement ;-) je vais devoir changer ma garde robe ! Ah oui, le truc c'est que je faisais beaucoup moins => trop maigre alors la Marie a été transformée en oie pendant le mois de vacance et pffff, je veux plus manger de foie gras, je sais ce qu'endure les pauvres oies !!! Au secours :'(

PS2 : bonne nouvelle, mon pc de Bureau a rendu l'ame, j'ai perdu ma base de mail d'archive qui était pourtant sur un disque réseau protégé mais en fait non, la base avait décidé que non, elle voulait pas être sauvegardée ... elle a aussi disparue et les sauvegardes récupérables datent de juin 2005 ...cherchez l'erreur. Et le pire, c'est que je m'en fous ! un effet de la chaleur ? Youpla boum. (Elle a peut-être fondu ? j'enquête ...)

Coup de Gueule !

Plusieurs personnes que je ne nommerais pas, n'est ce pas Anne-Lise, Christelle, and Co ... ;-) pretendent que je suis un peu feignasse sur la mise à jour de mon blog ! mais c'est que j'ai du taf sur le tien déja A-L ....

Le sujet du jour est un petit peu technique mais il me tient à coeur. Il s'agit de la TVA pour les entreprises. Un sujet peu "bandant" pour la plus part d'entre vous certe, mais qui est crucial ! Vous allez comprendre pourquoi.

Les grosses, les moyennes et les petites entreprises qui produisent des produits manufacturés et non pas des services ... sont soumis à la TVA dès émission de la facture au client. Je vous explique.
Votre client passe en décembre 2005 une commande de 10 000 € de pièces à fabriquer. Que se passe-t-il ?
Vous commandez la matière première, vous produisez et vous livrez en émettant une facture payable pour la France entre 60 et 90 jours fin de mois. C'est à dire si que vous faite la facture le 10 janvier 2006 et vous ne serez payé que fin avril 2006 pour l'option "90 jours fin de mois" si votre client est encore en vie ... en attendant vous avez avancé la matière première, les salaires, les charges etc mais le pire c'est que l'Etat Français va vous demander de lui payer la TVA soit 1960 € bien avant la fin avril 2006.
Bref, vous faite une avance à votre client et aussi à l'Etat. L'entreprise achète aussi des biens manufacturés et récupère donc de la TVA mais généralement elle en génère beaucoup plus (heureusement) qu'elle ne peut en récupérer, enfin si tout va bien ...

En fait c'est l'utilisateur final qui paye la TVA, l'entreprise ne fait qu'encaisser la TVA au profit de l'Etat pour lui la restituer. Mais bon, pour la restituer justement, faudrait déjà l'avoir encaisser non ? et bien, non pas dans ce système.

Ne serait-il pas plus juste de reverser la TVA à l'Etat lorsque le client a payé ?
Les petites entreprises sont asphixiées en France par les frais bancaires du à ces pratiques. Et oui, il faut de la Trésorerie pour faire vivre une entreprise et celle qui sont pas très vaillantes ont recours à des Factos (qui avancent l'argent des factures mais qui prennent une large commission)

Les entreprises de service elles sont soumises à la TVA lorque le paiement a eu lieu. Faut peut-être arrêter les conneries ! Les entreprises n'ont pas vocation à faire crédit à l'Etat.

Le système tue l'entreprise en France surtout les petites qui tirent déjà pas mal la langue et qui font l'essentiel du tissu d'emplois en France.

Alors Messieurs les Politiques, faudrait peut-être vous pencher sur le sujet hein ! si vous voulez que les PME ne déposent pas le bilan .... bougez-vous !!!!

Wok aux Gambas flambées

Pour deux personnes

6 énormes Gambas ou 10 gambas de taille moyenne
2 carottes
1 piment vert
1 oignon
3 tomates
2 gousses d'ail
Gingembre, la grosseur d'un gros pouce
1 morceau de gingembre
Sel
Du Rhum
De l'ananas

Emincer les carottes assez grossièrement
Couper l'oignon en petits cubes
Trancher les gousses en fines lamelles
Emincer le gingembre
Couper les tomates en petits cubes
Epépiner le piment et le couper en petits morceaux
Oter la tête et la carapace des gambas, avec un couteau très aiguisé, faire une incision le long de du "dos" de la gambas. Ne pas traverser attention, cette incision sert uniquement à rendre la cuisson plus facile et plus à cœur.

(Attention avec le piment de ne pas vous frotter les yeux ! le mieux le laver sous l'eau le sécher avec un papier absorbant, prendre des gants en latex couper dans le sens de la longueur le piment, enlever les graines, et le pédoncule, éviter de le mettre en contact avec de l'eau enfin surtout les graines !)

Dans un wok, faire revenir de l'huile, ajouter les carottes et laisser cuire en remuant.
Le secret de la cuisine est de rester attentif à la cuisson, ne pas laisser les plats sans surveillance.
Bref, une fois les carottes qui commencent à s'attendrir, ajouter l'oignon, l'ail, le piment, la moitié du gingembre. Attention de ne pas faire bruler l'ail. Si l'ail brule, le plat prendra un gout très amer. Remuer donc pendant 30 secondes afin que les saveurs s'exhalent. Ensuite ajouter les tomates, réduire le feu et laisser les tomates fondre. Quelques pinées de sel mais le gingembre et l'ail ont déjà donné leur saveur, donc ne saler pas trop. Mettre de coté le plat.

Dans une poêle, faire revenir les gambas, attention de ne pas les faire trop cuire por éviter de manger de la semelle ;-)

Ajouter ensuite les gambas et des morceaux d'ananas deux à trois cuillères à soupe bien pleine.
L'ananas va apporter la touche sucrée au mélange.
Faire ensuite flamber la préparation en ajoutant un fond de verre de rhum et en l'enflammant. Faite attention à cette opération, si votre hotte est grasse, ne le faite pas au dessus ... Poser la casserole sur un support non fragile et résistant au chaud, mettez vous dans un endroit où la flamme peut s'élever sans risque. Avec un long briquet, enflammer le mélange. Vous pouvez préparer unes serviette imbibé d'eau si vous craignez de mettre le feu !

L'alcool va bruler très rapidement en quelques secondes, ensuite verser les gambas sur les légumes et servir. C'est prêt. Bon appétit :-)

Les vacances - Juillet 2006 en pays d'Apt

Vacances ? vous avez dit vacances ?
Ok, alors voila ce qui pourrait être une petite idée des congés ...

Pour parler de choses un peu plus sérieuses, c'est la sécheresse ici, cela fait un mois qu'il n'a pas plu. La nature manque cruellement d'eau. Nous faisons de notre coté très attention à notre consommation, même moi ! Nous avons une chance inouie de pouvoir ouvrir le robinet d'eau et que l'eau soit jaillisse, tout le temps...

Nous sommes dans une région du Vaucluse riche en cerisier et cette année les arbres sont gavés de cerises qui n'ont pas été ramassées. Etrange non ? et pourtant il y a quelques paquets de tonne de cerises sur les arbres, même les oiseaux sont gavés :-)
Il parait qu'un fabriquant des fruits confits a décidé d'en acheter beaucoup moins cette année sur le marché français. Info ou Intox ?

Mais elles sont délicieuses les cerises, le marché paysan d'Apt nous en a fourni des succulentes.
1 kg a 2,30 € ... cela laisse réveur non ?
J'ai fait mon marché en produits essentiellement bio pour moins de 15 € : aubergines, courgettes, ail, cerises, poivrons, abricots.
Demain, préparation de petits farcis à la fraiche.

Temperature sous la terrasse à l'ombre : 37 °C

Pensée du jour

«Dureté et rigidité sont compagnons de la mort.

Fragilité et souplesse sont compagnons de la vie. »

Lao Tseu

Une photo de Menerbe, village provençal au sortir de l'hiver. J'aime cette photo. La provence n'est pas envahie de touristes ni encore somnolente sous les grosses chaleurs.

(Cliquer sur la photo pour l'agrandir.)

Les travaux - Suite

Bon alors, derrière l'ancienne douche et son carrelage voila ce qu'on a découvert ... le monde digne d'une description à la Zola ! Il était temps de la refaire non ?

Coté pile de la salle de bain :

Je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont participé à la reconstruction de notre salle de bain : mon loulou, Andrée et Georges mes beaux parents, qui ont trimé comme des fous de mardi dernier à hier soir.
Nous savons maintenant une douche et des toilettes ... le bonheur :-)

Vous êtes pret ? Vous voulez voir le résultat ?

Coté face de la salle de bain :


Il reste à faire le plafond ... le mur de "zola" et le sol :-) une bonne série de week-end en perspective !

La France en action !

http://www.lafranceenaction.com

Allez voir ce site, un politique qui change de la politique politicienne et faites vous votre opinion.

"Notre mouvement est indépendant. Jean Marc GOVERNATORI, président, en assure le financement. Les 300 personnes qui animent le mouvement sont des associatifs, des chefs de petites entreprises, des citoyens engagés. Nous ne voulons pas la révolution, nous améliorerons notre société à partir de points précis : le contrôle des fonds publics, une écologie active, une nouvelle éducation, le statut de l’élu. En finir avec les souffrances évitables, construire un bien-être durable pour tous les êtres, c’est possible. Dans le réalisme, le respect et la responsabilité."
Et surtout ils indiquent comment !

Peut-être sommes nous à la recherche d'une politique différente qui s'adresse aux individus et pas à nos élus !

Allez, j eretourne à ma cuisine : Operation "Nourrir les ouvriers en route"

Pensée du jour

« Lorsque donc quelqu’un te met en colère, sache que c’est ton jugement qui te met en colère. »

Épictète

Ca fait un peu réflechir ca non !!!

Quelques jours que je ne suis pas revenue sur le net ... les vacances sont pour l'instant dédiée à la construction de la salle de bain !
Et oui, apres la destruction, on entame la reconstruction avec de l'aide : mes beaux parents sont arrivés Allez zou au boulot non mais ;-)
Nan, je plaisante, je ne suis pas comme ca ... les pauvres, on les fait bosser, et moi je m'occupe de la logistique et de la nourriture ! Un vrai travail d'équipe.

Ils ont commencé ce matin à 7h00 je vous dis pas la tête dans le C que j'ai :-D !!

La dalle de ciment sur le quel le recevur de douche a carreler va être posé !

Receveur de douche posé et murs doublés !

Bon l'appart ressemble a Tchernobyl mais bon ... il n'y a rein sans rien !

Quelques nouvelles ! :-)

Demain soir, c'est les vacances !
Et comme le disait mon grand frère à l'age de 4 ans en regardant mon oncle qui le taquinait ....
"A les vacances, fout moi la paix".
Un vrai cri du coeur qui sonne maintenant traditionnellement les vacances. Cette année, nous faisons "peter" 4 semaines de suite. Et rien que de sentir ces 4 semaines arriver, je me sens comme un cheval qui sent l'écurie !!!!!!
Objectif numéro 1 => avancer fortement dans nos travaux.
Objectif numéro 2 => Sea, Sex and Sun dans le Sud est de la France ;-) a mince pas Sea mais Swimmig Pool !
Obejectif numéro 3 => Glandouille :-D
Et on aura mérité ! Pfff

Donc Blog en pause jusqu'à la fin de la semaine mais j'ai quelques sujets qui se précisent !
dont un sur Michel Larroche qui a mis au point une technique sur l' "Analyse et Réinformation Cellulaire" .
J'ai testé pour vous et ma foi, cela m'a fait un bien fou ! Le revers de la médaille est une grosse fatigue du corps mais je me sens nettement mieux.

Les travaux - Suite

Chers amis et lecteurs,

On m'a menti, enfin mon ouvrier de mari m'a caché la vérité en m'assurant que nous retrouverions des toilettes le week-end de la pentecote ! Il n'en ai rien ...
Voici l'état des lieux
Mine de rien, pour poser le bati des toilettes "suspendues", il a fallu :
- Déplacer l'arrivée d'eau,
- Refaire l'évacuation,
- Couler une mini-dalle de ciment,
- Poser le support

Reste le carrelage à poser mais on attend de placer la douche à coté !

Ici l'emplacement de la future douche ...

En fait, il y pleins de choses qui ont été faites mais qui ne se voient pas ... l'électricité, les arrivées d'eau et le reste. C'est énorme et c'est masqué. Remarque, dans un sens, c'est le but ;-)

A bientôt pour la suite des évenements !

WALLACE ET GROMIT

D'un coté Wallace et de l'autre Wallace ... euh non Gwen imitant wallace ? Ou bien Wallace imitant Gwen ? Je m'y perds tellement la ressemblance est frappante !!!

Je t'avais dit que je le ferais Gwen :-D

Voila t'es une star !!!